Boulettes des Balkans à la plancha

Découvrez notre recette de boulettes des Balkans à la plancha Made in France ! 

Ingrédients :

- 800gr viande maigre de veau hachée

- 400gr de porc haché

- 1/2 bouillon de légumes (cube ou poudre)

- 1 bouquet de persil haché

- 2 c à c de thym émietté

- 4 gousses d'ail hachées

- 1/2 c à café de levure chimique

- 50 cl d'eau

- poivre du moulin

Mélangez bien tous les ingrédients, pétrissez.

Réservez au frais jusqu'au lendemain, pétrissez de nouveau et former des boulettes de viandes, un peu allongées.

Faites chauffer la plancha gaz ou plancha électrique à feu moyen.

Huilez la légèrement à l'huile d'olive.

Cuire à cœur en retournant 1 fois.

Ne piquez pas afin que le jus reste à l'intérieur et que les boulettes gardent leur moelleux.

Dégustez bien chaudes.